Kochen und Genießen
Gemeinsam über den Tellerrand schauen
Lecker und informativ! Lerne die Basics einer vielseitigen, gesunden Küche sowie spezielle Ernährungsformen und Vorratshaltung kennen. Unsere erfahrenen Kursleitungen teilen spannende Rezepte, Infos und Einblicke in regionale und internationale Esskulturen. Dazu gibt es Tipps zu nachhaltiger Lebensweise und Ernährung. Die erworbenen Fähigkeiten eignen sich auch für berufliche Kontexte. Außerdem bieten wir buchbare Kochevents für Gruppen – von Firmenfeiern bis Familienfesten – und Geburtstage für Kinder und Jugendliche unter dem Motto „Küchenschlacht“ an.
Kurse
Bunte Winterpower: Kohl und Co attraktiv, bunt und lecker in der Kita-Küche für pädagogische Mitarbeitende, Köchinnen, Köche und hauswirtschaftliche Küchenfachkräfte in Kitas und Familienzentren sowie Tageseltern
In dieser ganztägigen Fortbildung entdecken Kita-Köchinnen und Kita-Köche die vielseitigen Möglichkeiten von Winter- und Kohlgemüse sowie klassischer Lagerware. In den Wintermonaten stehen diese Gemüsearten häufig auf dem Speiseplan – doch viele Kinder reagieren skeptisch oder lehnen bestimmte Sorten grundsätzlich ab. Ziel der Fortbildung ist es, gemeinsam neue Zugänge zu finden, wie diese nährstoffreichen Lebensmittel in der Kita Verpflegung schmackhaft, attraktiv und alltagstauglich eingesetzt werden können.
Die Teilnehmenden lernen, welche Sorten in der kalten Jahreszeit besonders geeignet sind, welche sensorischen Besonderheiten zu beachten sind und wie Wintergemüse durch kreative Zubereitungsformen zu echten "Kinderlieblingen" werden. In der Kochpraxis werden verschiedene Gerichte ausprobiert.
Diese Veranstaltung führen wir in Kooperation mit der Evangelischen Erwachsenenbildung Niedersachsen durch.
Mitzubringen: Kochschürze und Restebehälter
Status: Plätze frei
Kursnr.: K32-007
Beginn: Di., 03.11.2026, 09:00 - 16:30 Uhr
Dauer: 1 (siehe Reiter "Termine")
Kursort: Ev. Fabi, EG, Raum 12 (Küche)
Gebühr: 62,00 € (inkl. Lebensmittelumlage) (inkl. MwSt.)
Anna-Gastvogel-Straße 1
49080 Osnabrück
| Datum | Uhrzeit | Ort |
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Datum:
03.11.2026
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Uhrzeit:
09:00 - 16:30 Uhr
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Wo:
Anna-Gastvogel-Straße 1,
Ev. Fabi, EG, Raum 13
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Für Fragen und Anregungen stehe ich gerne zur Verfügung.
Stefanie Essing
Fachbereichsleitung
Telefon: 0541 50530-14
essing@ev-fabi-os.de
Schwerpunkt: Erwachsene