Ein mexikanisches Menü findet seine Vollendung in der Balance aus cremiger Süße und Frische. Wir widmen uns ganz den süßen Traditionen des Landes und kochen einen wunderbar cremigen Arroz con leche (Milchreis auf mexikanische Art). Dazu mixen wir die ikonische Agua de Horchata – ein erfrischendes Reis-Mandel-Getränk mit feiner Zimtnote. Entdecke den süßen Zauber Mexikos!

Dieser Kurs wird mit zwei Kursleitungen durchgeführt: José Daniel Zamudio ist ein akademisch qualifizierter Gastronomie-Experte und Master-Absolvent, der in den großen Küchen Mexikos und Panamas gearbeitet hat. Er spricht Englisch und Spanisch. Nadja Teege lebte und arbeitete selbst viele Jahre in Lateinamerika, übersetzt und ist Mittlerin zwischen den Kulturen. Gemeinsam bilden sie ein unschlagbares Duo, das einen lebendigen und authentischen Einblick in die Küche und das Lebensgefühl Mexikos eröffnet.

Mitzubringen: - Bargeld für die im Kurs zu zahlenden Lebensmittelkosten
- Getränke nach eigenem Geschmack
- Schürze
- Behälter für restliche Köstlichkeiten

Status: Plätze frei

Kursnr.: L71-006

Beginn: Do., 15.04.2027, 18:00 - 21:00 Uhr

Dauer: 1 (siehe Reiter "Termine")

Kursort: Ev. Fabi, EG, Raum 12 (Küche)

Gebühr: 24,50 € (plus 12,00 - 15,00 € Lebensmittelkosten) (inkl. MwSt.)